Morské riasy Sea Moss/Morský mach BIO prášok 200 g

Morské riasy Sea Moss/Morský mach BIO majú neutrálnu chuť. Používajú sa na zahustenie rôznych pokrmov napríklad polievok, omáčok, krémov alebo pudingov. Zvyšujú nutričnú hodnotu jedál. Tvarom sú podobné známejším riasam Írsky mach a majú aj podobné vlastnosti a chuť.

Morské riasy Sea Moss/Morský mach pochádza z divokej prírody z čistých vôd Atlantického oceánu a sú zbierané ručne pri pobreží Galície v Španielsku. Táto oblasť sútoku Atlantického oceánu s Kantaberským morom na juhu Biskajského zálivu sa vyznačuje výdatným slnečným svitom a čistou oceánskou vodou. Vďaka týmto podmienkam tu vznikol unikátny podmorský ekosystém bohatý na rôzne druhy morských rias.

Morským riasam sa často hovorí morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce nutričné ​​vlastnosti a veľký potenciál vo svete správnej výživy. Malé množstvo morských rias dodá väčšine pokrmov bohatú chuť a zvyšuje ich nutričnú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky ako napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a obsahujú kvalitné bielkoviny.

Morské riasy od spoločnosti Porto-Muiños sú pestované a zberané podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Tiež spĺňajú podmienky certifikácie V-Label, ktorá je známkou kvality pre vegánske a vegetariánske produkty. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri nízkom prílive alebo s potápaním pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako všestranná prísada na prípravu rôznych druhov pokrmov.

Príprava: Nevyžadujú predchádzajúcu prípravu. Možno ich pridať rovno do jedla.

Použitie: Ako zahusťovadlo a stabilizátor do omáčok, džemov a dezertov. Vo forme prášku sú vhodné ako korenie. Sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov.

Miesto zberu: Najčastejšie sa vyskytujú na pruhu pevniny, ktorý je viditeľný pri veľmi nízkom prílive na pobrežiach otvorených vlnám. Sú veľmi hojné na skalnatých, mierne svahovitých miestach.

Chuť a vôňa: Neutrálna chuť

Farba: Červená, po uvarení sa zmení na zelenú.

Textúra: Chrupavková

Výživové údaje na 100 g (rias v usušenom stave):

energetická hodnota 756 kJ / 184 kcal

tuky <0.5 g

- z toho nasýtené mastné kyseliny <0.1 g

sacharidy 3 g

- z toho cukry 0 g

vláknina 58 g

bielkoviny 16 g

soľ 6.5 g

jód 26570 µg (17713 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% morské riasy Sea Moss / Morský mach (Mastocarpus stellatus) sušené z ekologického poľnohospodárstva.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 200 g

Vyrobené v Španielsku.

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska produkcia EÚ.

Certifikované: Produkt je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality pre vegánske a vegetariánske produkty.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení uchovávajte v uzavretom obale.