Kľíčky ďateliny majú vysoký podiel fytoestrogénov v prírodnej podobe, čo priaznivo ovplyvňuje menštruáciu a menopauzu, napomáha k zlepšeniu nálady a potlačeniu prípadných návalov. Zvyšujú libido a zabraňujú rednutiu kostí. Sú plné rýchlo využiteľných živín a enzýmov, obsahujú mnoho vitamínov, minerálov, vlákniny aj chlorofylu. Naklíčenú ďatelinu využijete na prípravu šalátov, dipov, nátierok, zeleninových jedál či posyp na chlieb.
Tip: Výhonky by sa mali čo najskôr skonzumovať alebo prechovávať nanajvýš dva či tri dni v chladničke – inak zhorknú. Pred konzumáciou odporúčame ešte raz oparne umyť vlažnou vodou.
Zloženie: ďatelina (Trifolium incarnatum)* (* = BIO)
Doba namáčania: 4-6 hodín
Doba klíčenia: 5-8 dní
Ideálna teplota: 18-20°C
2-3 x denne oplachovať
Skladovať v suchu a chlade.